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군산이화외장아찌
외장아찌2kg
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판매가35,000원
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공급업체
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원산지
울외(국산), 주박(국산), 식염(국산)
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배송정보우체국(등기소포)
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배송비
무료
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구매수량
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상품상세정보
외장아찌 2kg (2kg 단위포장은 보통 중량에 따라 4-6쪽 사이로 포장되고 있습니다.)
▣ 식탁의 입맛을 돋우는 군산외장아찌를 준비하세요! · 정종(청주)의 생산 후 나오는 부산물인 주박(술찌게미)만을 사용한 발효식품입니다. · 무방부제, 무색소로 안심하고 드실 수 있는 식품 입니다. · 섬유질 및 영양소가 풍부한 박과식물(호박, 수박, 참외, 오이, 박) 입니다. · 옛날 전통 고유의 맛을 가족, 친구, 친지들과 즐기실 수 있습니다. ▣ 상품 특성 · 새콤달콤 아삭아삭한 맛을 내며 뒷맛이 깔끔하기 때문에 한식, 중식, 일식 등 어떤 음식과도 잘 어울리는 별미 음식입니다. · 3대에 걸친 전통적인 절임 방식과 발효, 숙성과정을 거쳐 제조되어 독특한 맛이 있습니다. · 도시락 반찬이나 김밥 속의 단무지 대신 사용하면 좋습니다.
▣ “외장아찌” 보관방법 · 개봉 후 냉장고 또는 김치냉장고에 보관하시면 오랜 기간 맛을 유지할 수 있습니다. · 밀폐용기에 담아 냉장보관 하여 드시면 편리하고 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.
▣ 저희 군산이화식품은 1946년부터 3대에 걸쳐 군산 외장아찌 한가지 만을 고집하여 제조/생산하는 업체입니다. 저희만의 고유의 전통적인 절임 방식과 발효/숙성 기간 및 과정을 체계적으로 구축하여 보다 나은 독특한 맛으로 고객의 입맛을 돋우어 주는 식품을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
▣ 군산외장아찌의 유래 일제강점기에 일본이 군산 및 인근 지역에서 생산되는 쌀을 가져가기 위해 많은 일본인들이 군산에 거주하였으며, 1920년경 백화양조를 설립, 청주(쌀로만 빚은 술)를 생산 후 남은 주박(酒粕)을 활용하기 위해 외종자를 일본에서 들여와 재배하여 장아찌를 생산하게 되었습니다. 군산이화식품이 판매하는 외장아찌는 군산 지역에서 재배되는 100% 국내산 외를 사용하여 제조/생산하고 있습니다.
▣ 외장아찌 요리하기 재료 외장아찌, 참기름, 볶은 통깨, 다진 마늘, 고추 가루 만드는 법 1. 한 쪽을 통에서 꺼내어 주박(술찌게미)을 손으로 훑어 통 안에 넣습니다. (외장아찌 윗 부분을 덮어 맛을 보존함) 2. 주박을 훑어 낸 외장아찌를 흐르는 물에 빠르게 남은 주박을 씻어냅니다. 3. 물기를 털어낸 후 폭이 넓으면 옆으로 길게 자른 후 세로로 두께 2~3mm 정도 얇게 잘라 드시기 바랍니다. 4. 얇게 자른 장아찌에 참기름과 볶은 통깨를 살짝 뿌려 드시면 더욱 맛이 있습니다. 5. 참기름, 볶은 통깨, 다진 마늘, 고춧가루와 함께 무쳐 드셔도 맛있습니다. 6. 3~5일 정도 드실 양만큼 조리 후 밀폐용기에 담아 냉장고(냉장실)에 보관하여 드시면 편리하고, 신선한 맛을 느끼실 수 있습니다.
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- 식품의 유형
- 절임류
- 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)
- 군산이화식품/전북 군산시 장재동 209번지
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- 외장아찌2kg
- 원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)
- 군산외(80%, 국산)주박(10%,국산) 식염(5%,국산)설탕(5%)
- 영양성분(식품등의표시·광고에관한법률에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함)
- 해당없음
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