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상품코드 : 33080703
울산서생산돌미역
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판매가26,700원
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상품상세정보
돌미역(소돌각) ▣ 오돌오돌, 싱싱한 맛! · 돌미역 특유의 오돌오돌하고 싱싱한 맛을 위해 동해안 간절곶 해돋이 지역에서 직접 생산하고 독특한 건조기술 거쳤습니다. ▣담백하고 풍부한 단맛! · 끓여도 잘 퍼지지 않고 생초처럼 파릇하며 담백하고 단맛이 풍부합니다
▣ “돌미역” 보관방법 · 습기와 직사광선을 피해 보관 하십시오. · 새우,게,해초,조개 껍질 등 바다 생물이 나올 수 있으니 제거 후 섭취하십시오.
기장미역의 명성은 원래 서생지역에서 시작되었습니다. 30년간 오직 서생미역의 품질을 연구한 끝에 자연산 돌미역 종묘를 양식에 성공함으로써 서생산돌미역(일명:울산가닥돌미역)을 만들었습니다. 1998년 국내최초로 자연산돌미역 종묘로 양식성공 (울산지방청과 대성농수산 공동으로 종묘개발) 그 성과로 해양수산부장관으로부터 신지식인표장을 수상하게 되었습니다.
원재료(미역생초) 자숙(자숙기) 90-94 ℃의 바닷물에 20초간 살짝 데침 세척(세척기) 수돗물 헹굼 탈수(탈수기) 7분동안 탈수 건조(건조기) 온풍기 60 ℃에서 18시간 건조 선별(240g) 충해엽, 노쇠엽 등 이물질 제거 내포장 240g 외포장 240g(5EA) 완성
▣ 미역국 1. 찬물에 미역을 불립니다. 2. 불린 미역을 적당한 길이로 썰어줍니다. 3. 달군 냄비에 참기름을 넣고 미역을 먼저 볶다가 쇠고기나 조갯살 등을 넣고 볶습니다. 4. 볶은 미역에 물을 넣고 끓이다가 센 불에 팔팔 끓이고 중불에서 은근히 끓입니다. 5. 간은 마지막으로 국간장으로 맞춰줍니다.(중불에서 30분에서 60분정도 끓인다) ▣ 미역나물 1. 미역을 물에 불립니다. 2. 불린 미역을 적당한 길이로 썹니다. 3. 무를 채 썰기 합니다.(무 대신 달래로 무쳐도 무관하다) 4. 간을 할 땐 소금으로 간으로 하고 참기름, 깨소금으로 무칩니다. ▣ 미역북어포야채말이 1. 미역을 물에 불립니다. 2. 불린 미역은 야채를 말 수 있을 정도의 길이로 자릅니다. 3. 배, 당근, 북어포, 미나리, 쪽파 등의 야채는 길이 5cm정도로 채를 썰어 준비합니다. 4. 준비한 야채를 미역에 돌돌 말아줍니다. 5. 초고추창에 미역북어포야채말이를 찍어서 먹습니다. ▣ 미역밀전병 1. 마른 미역을 분쇄기에 갈아줍니다. 2. 찹쌀가루에 분쇄한 미역가루와 물을 넣고 반죽합니다. (반죽을 하면서 소금간을 합니다.) 3. 당근, 오이, 배와 달걀노른자, 흰자 지단을 채 썰기 합니다. 4. 달군 팬에 반죽한 밀전병을 한 스푼 떠서 동그랗게 굽습니다. 5. 구운 밀전병에 채 썬 야채랑 달걀 지단을 넣어 돌돌 말아줍니다. ▣ 미역튀김 1. 마른 미역을 4˜5cm 길이로 자릅니다. (너비는 기호에 따라) 2. 팬에 기름을 붓고 150℃˜160℃ 에 기름을 달궈줍니다. 3. 달군 기름에 미역을 튀기고 튀긴 미역은 기름을 빼줍니다. 4. 기름을 뺀 튀긴 미역에 설탕을 솔솔 뿌려줍니다.
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- 돌미역(소돌각)240g(80gx3봉)
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- 대성농수산/울산 울주군 서생면 진하리 58-3번지
- 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지
- 미역(울산 서생)
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- 해당없음
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- 상품구성
- 돌미역(소돌각)240g(80gx3봉)
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- 소비자상담 관련 전화번호
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